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GABANのスパイスを使った
簡単で美味しいスタミナ料理をご紹介します。

スタミナのつくスパイスとチキンを使った料理
タンドリーチキンを作りました。

鶏の胸肉は安くてヘルシーなので私は好きですが
子供はやっぱりジューシーなモモ肉が好き。

今回は鶏のもも肉と胸肉の両方で作ってみました。
作り方はどちらも同じです。

タンドリーチキンのレシピ

タンドリーチキンもも

[材料]6人分

  • 鶏肉
    胸肉の場合 3枚
    もも肉の場合 3枚
  • 塩 小さじ1
  • スパイス
    ターメリックパウダー 小さじ1/2
    パプリカパウダー 小さじ1
    クミンパウダー 小さじ1
    コリアンダーパウダー 小さじ1
    チリペッパー 小さじ1/2
    ガーリックパウダー 小さじ1
  • ヨーグルト1カップ

[作り方]

  1. 鶏肉は開き表裏に切り目を入れる。
  2. 塩とスパイスを混ぜる。
  3. ポリ袋に1と2を入れヨーグルトを加える。
  4. 手で軽く揉み、なじませる。
  5. 冷蔵庫に2時間以上置く。
  6. 肉を常温にして肉の周りについている
    ヨーグルトを手で軽く落として
    オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。
  7. 約230℃のオーブンで20分程焼く。

または魚焼きグリル(過去記事)で焼きます。

グリル用のフライパンに並べ強火で10分程。
こんがりジューシーに焼けます。

※チリペッパーは辛味なので
お好みで増減してみてください。

胸肉のタンドリーチキンも
ヨーグルトによく漬け込んだ事によって
とても柔らかくて美味しくなりました。

タンドリーチキンむね肉

GABANのチリペパーは粗びきで風味が豊かです。
思ったより辛くなかったのでたくさん使っても大丈夫そうです。

GABANあらびきガーリックの方も
粗びきなので香ばしくいろんな料理に合いそうです。

今日も読んでいただきありがとうございました。

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