コストコ参考・ねっとり・濃厚！簡単チョコレートとクルミのブラウニーレシピ

チョコレートのねっとりした食感で

しっかりした甘味の

濃厚なチョコレートの焼き菓子

チョコレートブラウニーを

ときどき食べたくなります。

こちらはコストコにある

「ギラデリ・トリプルチョコレート・ブラウニーミックス」

卵と水と油を加えて混ぜて焼くだけ

ねっとりとした濃厚なチョコのブラウニーが簡単にできます。

うちの家族は大好きで

甘党にはお勧めですが

私には甘すぎてすぐ飽きてしまう味。

という事で

今日ご紹介するのは

コストコのブラウニーの味に

なるべく近づけつつ

チョコチップをクルミに変え

甘さを少し押さえ、

濃厚だけど何度も食べたくなるレシピを考えました。

 

ガトーショコラより断然簡単です。

 

クルミ入りブラウニー

材料（20㎝×20㎝スクエア型1台分）

クーベルチュールチョコレート　90g
バター（食塩不使用）　100g
全卵　2個
薄力粉50g
ココアパウダー　15g
グラニュー糖　140g
塩　1つまみ
クルミ　70g
バター・粉糖　型に塗る分　適量

・オーブンを180℃に予熱しておく
・クルミをローストして砕いておく
・バターとチョコレートを溶けやすいように刻んでおく
・型にバターを塗り粉糖をまぶしておく
またはクッキングシートを敷いておく

作り方

1. ボールに薄力粉とココアパウダーをふるいにかけ入れる。
2. 1にグラニュー糖と塩を入れ泡だて器で混ぜる
3. 耐熱ボールに電子レンジで溶かしたバターとチョコレートを
   加え泡立て器で混ぜる。
4. 3に卵を加え混ぜ合わせる。
5. 4に1の粉類を入れ、混ぜ合わせ半分混ざったところで
   ゴムベラに持ち替え、クルミを加え混ぜる。
6. 準備した方に流しいれる。
7. 180℃のオーブンに入れ20～30分焼く。

少しふっくら感をだしたいなら粉類と一緒にベーキングパウダーを2g入れます。

食べごろは焼いてから2日程

乾燥を防ぐため密閉容器に入れ涼しい場所で保存します。

 

今回焼いた型はイワキの耐熱保存容器（過去記事）

オーブンもOKなのでお菓子作りにも最適。

蓋がついているのでそのまま保存も便利です。

食べるときは型と生地の間に包丁を入れて1周し、

格子に切り目を入れて取り出す。

一度にたくさん食べられない場合は

小さくカットし、冷凍保存。

食べたいときに1つずつ冷凍庫から

取り出して食べることができます。

 

このタイプのブラウニーはねっとりとして甘いのが特徴。

美味しいチョコレートとある程度の砂糖の甘味は必要です。

家事や仕事で疲れた時、

休憩は大事です。

濃い目のコーヒーやエスプレッソと一緒に

一切れのブラウニーで一息ついて

「よし、また頑張ろう」という気持ちが湧いてきます。

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

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