簡単人気のアメリカンチョコチップクッキー

基本のシンプルクッキーは

サクサク、ホロホロで

私は一番好きなのですが

意外にも子供は

しっとりとした

チョコチップクッキーの方が好き

と聞いてびっくり。

そういえばカントリーマアムが好きだし

この前コストコで売っていた

アメリカンクッキーを見て

食べたいと持ってきたので

買ってしまいました。

甘党の息子は気に入ったようで

「ママこのクッキー作ってよ」と。

子供に作ってと言われると嬉しいです。

「めっちゃおいしい！」

と食べてくれる顔を想像すると

可愛くて頑張ろうと思います。

シンプルで飽きの来ないクッキーを

作ろうと張り切って作ったレシピです。

アメリカンチョコチップクッキー　レシピ

材料（16枚分）
バター　90ｇ
砂糖　80ｇ
塩　少々
薄力粉　220ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/4
シナモン　小さじ1/4
チョコチップ　50g

作り方
バターと卵は室温にし戻しておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。

1. 大きめのボウルにバターをクリーム状に泡立て
   砂糖と塩を加え混ぜ合わせる。
2. 卵を溶きほぐして少しづつ混ぜ合わせる。
3. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れ
   ゴムベラで混ぜ合わせ、チョコチップ加えひとまとめにする。
4. 16等分し丸めて平たい丸になるようにつぶす。
   短い麺棒で伸ばしてもよい。
5. 170℃のオーブンで20分程焼く。

 

このクッキーの良いところ

• 簡単で失敗しない
• ワンボールで作れるから洗い物が少なく済む
• 材料がシンプル
• 焼く前の生地も焼いた後も冷凍保存可
• 時間がたってもおいしい

まわりはサクッと

中はしっとりのクッキー。

あまり息子と一緒に

食べれる時間がないので

お弁当袋の中に1枚入れて

持って行かせました。

「ママおいしかった！また作ってね」

と言ってくれました♡

この一言で

明日からまた美味しい物を作ってあげよう

という気になれます。

褒めることの大切さを

子供に教えてもらいました。

私も子供のように

素直に褒めてあげられることが

できるようになりたいなと思いました。

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

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