パンレッスン♡ドーナツ

月に一回のパン教室。

毎月楽しみにしています。

今回作ったのは

ドーナツとバレンタインのチョコレート

ドーナツはパン生地で作る

焼きドーナツです。

オーブンで焼く為、油で揚げないのでヘルシーです。

捏ね機で生地を捏ね

ベンチタイム➡発酵➡成型➡発酵➡焼き

の順で基本のパンと同じ作り方。

発酵の合間に

いつもちょっとしたお菓子を作るのですが

今日はバレンタインにちなんだ

ナッツチョコレート

カシューナッツやアーモンドがたっぷりで

贅沢なチョコ。

きれいな箱に入れお持ち帰りです。

 

一方ドーナツは

チョコレート、ドーナツシュガー、シナモンシュガーと

バリエーション豊富でした。

トッピングにアーモンドスライスなど

デコレーションも楽しかったです。

こんなたくさんの種類のトッピングを楽しんだり

パンを時間をかけて学ぶことは

お教室でしかできないので貴重な時間。

 

おうちで早速作ってみました。

何でも学んだことは

48時間以内に復習するようにしています。

 

ドーナツは油で揚げ、材料不足だったの

でシナモンシュガーのみ。

ドーナツというより揚げパンです。

ボリュームがあり子供たちのおやつにちょうど良かったです。

次のレッスンまで

もう少しうまく作れるように

何回かパン作りを練習しようと思います。

こうしてパンの基本を学びながら

自分なりのオリジナルパンができるよう

失敗も成功も

ノートに綴っていきます。

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

クリックいただけると嬉しいです。

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