お休みの日のランチは
何を作ろうかとても悩む事があります。
そういう時は
一品料理の麺類が簡単。
うどん、おそば、ラーメン、焼きそば、
いろいろありますが
家族みんなが大好きなパスタにすることが多いです。
中でもトマトソース系にすることが多いのですが
最近トマトソースパスタを作りすぎて
飽きてしまいました。
そういう時はクリームをいれてトマトクリームにすると
子供たちも喜びます。
いつも作っているレシピをざっとご紹介します♡
材料
パスタ 今回はフィットチーネ
ニンニク 大２カケ
オリーブオイル
トマトホール ２缶
生クリーム ２００ｍｌ
パルメザンチーズ 大さじ２
塩 コショウ 適量
砂糖 小さじ1/2
あればエビなどお好みの具
作り方
１ 大きめの鍋にお湯を沸かし塩を入れパスタをゆでる。
２ ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを炒め香りを出す。
この時にエビなどの具を入れる。今回はなし。
３ トマトホールを入れてつぶす。
４ 塩コショウ、砂糖、を入れる。
５ ５分くらいに詰める。
６ 生クリームを入れる。
７ ゆでたパスタを入れる。ゆで汁もお玉一杯くらい入れる。
８ パルメザンチーズを入れパスタと絡める。
今日も読んでいただきありがとうございました。
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