我が家の定番料理
下味をつけた鶏のモモ肉と
お好みの野菜を
オーブン（グリル）焼きするだけでです。
とても簡単です。
魚焼きグリルで焼くと皮がパリッとして中身がジューシーに
あっという間に美味しくしあがります。
材料
鶏もも肉 4枚
ニンニク 大1かけ
塩 小さじ１・1/2
コショウ 適量
ローズマリー 庭で取ってきた２～３センチの１本
キッチンに干しています。
じゃかいも （他の野菜、玉ねぎやパプリカ、ズッキーニなどお好みで）
オリーブオイル 適量
- 鶏もも肉に塩・コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしをボールかビニール袋などに入れ
もんで味をなじませる。30分以上置く。 - ジャガイモは食べやすい大きさ切り、塩コショウとオリーブオイルを絡めておく。
特にジャガイモは小さめにカットした方が火の通りが良いです。 - グリル皿に下味をつけた鶏肉を皮目を上にして並べる。
空いた場所に野菜を置く。 - 鶏肉の上にオリーブオイルを塗る。
- 魚焼きグリルで中～強で１０分（両面焼きの場合）
オーブンの場合予熱して200～220℃くらいで30分程。
肉の分量や厚みなどによって焼き時間は異なります。
オーブン焼きはチキンの油が出てヘルシーですし
周りの野菜にもチキンのうま味が付きます。
オーブン料理はとても簡単です。
簡単なのにこんがり感がおいしく豪華に見えるので
どんどん取り入れていただきたいです。
作り置きしたラタトゥイユと一緒にいただきました。
今日も読んでいただきありがとうございました。
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