今日は
一番簡単に素早く作れる
チャーハンの
マイレシピを公開します
ご飯があまったり
冷凍ご飯の消費したい時に
よく作るチャーハン
私のチャーハンは
何か味が物足りなかったり
ベタベタご飯になってしまったり
満足いくチャーハンが作れずにいましたが
ある日、どこかの動画で
息子が見つけてきたレシピで
チャーハンの悩みを克服でき
それからは毎日のように
息子とチャーハンばかり作っていました。
中学生の息子でも簡単にできる
超シンプルなチャーハンが
めちゃめちゃおいしく作れる方法をご紹介します。
簡単我が家のチャーハンレシピ
＜材料＞1人分
油 大さじ1
卵 1個
ネギ 3㎝くらい
（お好きな具材チャーシューなど
※あまりたくさん入れない事）
温かいご飯 230ｇくらい
塩、胡椒 少々
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
１．フライパンを強火でよく加熱し油を入れてフライパンに馴染ませ、溶き卵、ネギ、ご飯を加えて手早くお玉で切るように手早く混ぜる
２.塩コショウ、醤油を鍋肌から回し入れ、ごま油を加え、その都度手早く混ぜ、火を止める。
※香ばしさを出すポイントは鉄フライパン
鉄のフライパンがお勧めなわけ
・強火の高温で水分をサッと飛ばせる
・パラパラにするためにお玉を使っても大丈夫
・焦し醤油もジューと香ばしく仕上がるのは鉄ならではの美味しさ
私が愛用している鉄のフライパンは
チャーハンにぴったりの形
炒め物、揚げ物等
様々な用途に使えて
使用頻度の一番多いフライパン
長く使えてだんだん好きになる鉄のフライパン（過去記事）
ビタクラフト 炒め鍋 深型 フライパン 28cm IH対応 日本製 スーパー 鉄 錆びにくい 2006
本格的なチャーハンが
簡単に5分で作れるので
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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