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タグ : 塩麹

なんでも美味しくなる自家製「塩麹」

最近、塩麹にハマっています。 一時期、流行った時は 市販の塩麹を使っていました。 塩麹で漬けておくと お肉屋お魚が柔らかく ワンランクアップし 美味しくなることはわかっていたけど 絶対になくては困る調味料 ではありません …

米こうじ

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