冷蔵庫の中は保存容器でいっぱいです。

冷蔵庫をきれいに収納する保存容器

iwaki イワキ システム 7点 耐熱ガラス 保存容器 パック&レンジ ホワイト セット 重ねパック SKC-NPR-W7 7個セット

小さい容器に入っていて
いつも冷蔵庫にあるもは

すぐに調理できるように
大葉や、小ネギを刻んだもの

日持ちするもの
梅干し、佃煮系のものなどです。

作り置きのおかずは
何にもない日もあれば
あっても3種類ほど

なぜなら
すぐなくなってしまうから。

作ったものを何日も置いておくのは
好きじゃないので

作ったおかずは
2~3日以内で食べきってしまいます。

夏休み、よく冷蔵庫にあるおかず
2品を紹介します。

牛丼の具

牛丼

長ネギで作る事も

牛すき具

子供たちが大好きな丼もの。

親子丼やカツ丼は
出来たてじゃないとおいしくないので

牛丼の具を作り置き

冷蔵庫に入れて置けば
留守中のお昼ごはんに
子供たちがレンジで温めて
ご飯にのせるだけ。

好みで生卵やキムチなどをトッピング。

先日いただいたもので
吉野家の牛丼がとても美味しかったので
こちらも冷凍庫にもストックしています。

吉野家 牛丼の具 冷凍 135g×10個入り

 

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ
夏野菜たっぷりのトマト煮込みです。

ピーマン、パプリカ、なす、トマト、ズッキーニなど
炒めて、トマトで煮込み

最後にオリーブオイルをたっぷりかけます。
冷たく食べてもおいしいです。

パン系の食事の時
お肉かお魚、または卵料理を
もう一品つけるだけ。

多めに作り2~3日続けて食べます。
(メインを変えて)

ラタトゥイユとオムレツ

暑い夏は食欲もなくなり
料理を楽しむという意欲が失せます。

なるべく手抜きをしたい
と考えてしまいます。

簡単でも栄養があり
元気が出るおかずを

いつでも冷蔵庫にストックして
置けたらいいなと思います。

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

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