料理
我が家のシンプル・ガトーショコラ
最近ですが 毎週お休みの日になると お菓子を焼いています。 夫の習慣で我が家の休日は 必ずおやつの時間があり コーヒーと甘いお菓子を 必ず食べます。 私は、今まで作ってきたレシピを 我が家の味にアレンジして お菓子レシピ …
冷蔵庫をきれいに収納する必需品・保存容器3つのポイント
我が家の冷蔵庫の中は 何ものない空っぽな時と いっぱいでこれ以上入らないくらいの時があります。 家族5人、たくさん食べるという事もあるけど 外食をせず、毎日家で調理した物を食べることが大きいと思います。 冷 …
新宿伊勢丹のキッチンスタジオに参加しました。
新宿店本館5階のキッチンスタジオは 日替りでシェフや料理家などの専門家による 調理器具や家電のデモンストレーションの場なのですが、 おすすめのレシピで調理法やおもてなし術を学ぶことができますし 実際に目の前で調理したもの …
10年以上使っている手放せない4つキッチン家電
私のキッチンには十数年、収納せず出しっぱなしで 使用している必須のキッチン家電が4つあります。 今日はこの4つの家電をご紹介します。 1.キッチンエイド パン作りをする際に購入を検討したのが きっかけで知っ …
育ち盛りの子供のおやつにバナナマフィン
育ち盛りの子供のおやつは 市販のスナック菓子などを与えるより 体に良くて少しお腹に溜まるものが良いですね。 そういう私もつい与えてしまう軽いスナック菓子や 小袋に入っているクッキーやおせんべいなど 食べ始めると手が止まら …
ギャバンのローズマリーでジャガイモピザ
2018年2月18日 料理
【レシピブログの「アツアツがおいしい♪冬を楽しむグリル＆煮込み料理」 レシピモニター参加中】 グリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索 3種類のスパイスが届きました。 届いたスパイスは ローズ …
パンレッスン♡ドーナツ
月に一回のパン教室。 毎月楽しみにしています。 今回作ったのは ドーナツとバレンタインのチョコレート ドーナツはパン生地で作る 焼きドーナツです。 オーブンで焼く為、油で揚げないのでヘルシーです。 捏ね機で生地を捏ね ベ …
キッチンエイド(Kitchenaid)のスタンドミキサー
「混ぜる」「練る」「泡立てる」 パン・お菓子作りに大活躍のスタンドミキサーは 10年以上使用している手放せないキッチン家電です。 標準でワイヤーホイップ・ビーター・ドゥフックの3種 のアタッチメントが付属されています。 …
簡単ガーリックハーブのクリームチーズ
2018年1月19日 料理
冷蔵庫にいつもあるクリームチーズ。 そのままパンに塗ったり サンドイッチにしたり ケーキやパンの材料に使ったり シンプルな素材で 色々なお料理に使用できます。 今日は大好きな ブルサンガーリック＆ハーブ をまねたレシピを …
冬休み新規購入したホットプレートが大活躍でした
冬休みの家族みんなで囲う食卓はホットプレートが大活躍！初めて作ったたこ焼き、外食すると費用が嵩む焼肉の他お好み焼きや餃子など楽しく簡単にお料理ができました。
パン作りには欠かせない丈夫なパン捏ね機♡レディースミキサー
レディースミキサーというパン捏ね機 この捏ね機で週に3回はパンを捏ねていて とてもとても長い間使用しています。 何年前に買ったか覚えてませんが 10年以上前というのは確実です。 その前はホームベーカリーを使っていて 壊れ …
調理中キッチンツールの置き場所は？ダイソーのキッチントレー活用術★
料理をしているとき お箸、ヘラ、お玉などのキッチンツールの置き場どうしていますか？ 何品も作っていると何種類ものキッチンツールを使い お鍋に入れっぱなしにしたり ヘラはフライパンに先だけ置いて焦がしてしまったり そのまま …
手抜き？！ 美味しいきんぴらごぼう
2017年11月28日 料理
きんぴらごぼう 作り置きできるおかずの一つ お弁当にも大活躍です。 切るのに時間がかかるので 時間がある時に 大量に作っておいて 冷蔵庫で保存しておくぶんと 小分けにして冷凍保存してお弁当に入れるぶんを 確 …
たった3つの材料でできる濃厚なおやつ♡ショートブレッド
Halal 昔、オーストラリアにホームステイをしていた時に ホストマザーが常に作っていたお菓子は ショートブレッドとチョコブラウニーでした。 サクサクしてこってりしたショートブレッドの味が忘れられなく 今でも時々焼いてい …
パン教室の体験レッスン★ホームメイドクッキングとジャパンホームベーキングスクール
最近1日セミナーに行くのが好きで お片付けやお料理、お金のセミナーなど いろんなジャンルに参加しています。 その中でも パン教室に通いたいと思いました。 いつも自己流でやってきたパン作りを 本格的に学べて長 …
